{"id":9722,"date":"2018-04-13T09:26:35","date_gmt":"2018-04-13T07:26:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?p=9722"},"modified":"2018-04-16T16:10:30","modified_gmt":"2018-04-16T14:10:30","slug":"allassaggio-di-marco-oreggia-evento-il-21-aprile-2018-a-torremaggiore-con-lassociazione-la-peranzana-oliva-e-olio-della-daunia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/2018\/allassaggio-di-marco-oreggia-evento-il-21-aprile-2018-a-torremaggiore-con-lassociazione-la-peranzana-oliva-e-olio-della-daunia\/","title":{"rendered":"All&#8217;assaggio di Marco Oreggia, evento il 21 aprile 2018 a Torremaggiore con l&#8217;Associazione La Peranzana oliva e olio della Daunia"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019 Associazione \u201cla peranzana\u201d oliva e olio della Daunia, con sede in Torremaggiore (Fg), presieduta dal Dott. Matteo Aldo Circella, nell\u2019ambito delle attivit\u00e0 programmate per l\u2019anno 2018, ha organizzato per sabato 21 aprile 2018 , presso il Castello Ducale di Torremaggiore, con il patrocinio del Comune di Torremaggiore, l\u2019evento: \u201c\u2026..all\u2019assaggio di \u2013 Marco OREGGIA, edizione 2018.<\/p>\n<p>L\u2019evento \u00e8 articolato in due sessioni nella stessa giornata del sabato, la prima alle ore10,30 con la relazione sulla qualit\u00e0 degli oli extravergine di oliva e strategie di mercato. Relatore Marco Oreggia, Giornalista, Critico enogastronomico, Esperto assaggiatore, nonch\u00e9 Consulente di importanti testate del settore agroalimentare e Curatore ed editore della pubblicazione \u201cFLOS OLEI\u201d prima guida al mondo dedicata agli oli extravergine di oliva. La seconda sessione alle ore 15,00 con la relazione su la certificazione degli oli con il metodo della gascromatografia a cura del Prof. Maurizio CACIOTTA dell\u2019Universit\u00e0 di Roma 3, Start Up Elasian.<\/p>\n<p>Si tratta quindi di un importante evento che riguarda anche l\u2019olio extravergine di oliva (EVO) di Peranzana dell\u2019omonima cultivar Peranzana o Provenzale, la quale \u00e8 presente, prevalentemente negli agri dei Comuni San Severo, Torremaggiore e San Paolo di Civitate. Infatti, per tale variet\u00e0 risultano coltivati circa 6500 ettari, che nell\u2019ambito dell\u2019intero e vasto territorio regionale rappresentano una vera e propria nicchia di produzione. Inoltre, \u00e8 ormai noto che dalla predetta variet\u00e0 si ricava un olio extravergine di oliva tra i pi\u00f9 noti ed apprezzati sul mercato, grazie alle sue inconfondibili caratteristiche sensoriali che traggono origine dalla tipicit\u00e0, dal genotipo e dalla particolarit\u00e0 dell\u2019ambiente pedo-climatico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/peranzana-oreggia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9723\" src=\"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/peranzana-oreggia.jpg\" alt=\"\" width=\"461\" height=\"640\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sorboraffaelesnc.it\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9730\" 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