{"id":9274,"date":"2018-02-03T10:44:16","date_gmt":"2018-02-03T08:44:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?p=9274"},"modified":"2018-02-03T10:44:16","modified_gmt":"2018-02-03T08:44:16","slug":"lolio-peranzana-insaporisce-festival-sanremo-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/2018\/lolio-peranzana-insaporisce-festival-sanremo-2018\/","title":{"rendered":"L’Olio di Peranzana insaporisce il Festival di Sanremo 2018"},"content":{"rendered":"

IL Consorzio Peranzana Alta Daunia parteciper\u00e0, insieme ad altre aziende pugliesi di eccellenza, al prossimo festival della canzone italiana che si terr\u00e0 a Sanremo dal 6 e al 10 febbraio e dove presenter\u00e0 le produzioni tipiche del territorio : l’olio extravergine e le olive da tavola Peranzana.<\/strong><\/p>\n

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Nell\u2019area di accoglienza del “Palafiori” di Sanremo, si svolger\u00e0 la presentazione delle aziende della Puglia in qualit\u00e0 di regione vocata all’agroalimentare e organizzatrice della cena di chiusura della manifestazione, prevista per sabato 10 febbraio.
\nIl Consorzio “Alta Daunia” ha ritenuto prioritario inserire l’evento di San Remo nel suo programma di promozione in quanto negli ultimi anni si \u00e8 registrato un numero di visitatori crescente che ha raggiunto il picco nell’edizione del 2017, con addirittura settantremila visitatori.
\nIl brand \u201cPeranzana\u201d rappresenta ormai un riferimento per il territorio pugliese, come dimostra l\u2019affermazione nei pi\u00f9 interessanti mercati di nicchia, senza dimenticare l\u2019oliva da tavola che registra un importante trend nelle vendite anche grazie alle sue particolari qualit\u00e0 merceologico – sensoriali.
\nDa anni si cerca di rafforzare, infatti, una \u201cvision integrata\u201d intesa come costruzione del valore di un elemento territoriale di eccellenza.
\nL\u2019olio evo Peranzana presenta peculiarit\u00e0 distintive grazie alla forte emanazione del suo territorio, storicamente vocato, a cui olivicoltori, i frantoiani e i confezionatori stanno lavorando per rafforzare un\u2019immagine e un\u2019idea imprenditoriale vincente.
\nOggi pi\u00f9 che mai \u00e8 necessario differenziare il prodotto per qualit\u00e0 comunicando i vantaggi che offre rispetto ai competitors; tale requisito non pu\u00f2 che passare attraverso la certificazione di qualit\u00e0, la tracciabilit\u00e0 e l\u2019analisi sensoriale utile a convalidare la tipicit\u00e0 e la peculiarit\u00e0 dell\u2019olio Peranzana considerate di fatto irriproducibili. Anche l\u2019elevato contenuto in acido oleico e la presenza di sostanze fenoliche di rilievo, come l\u2019idrossitirosolo e altri, conferiscono un elevato valore nutritivo, aspetto sempre pi\u00f9 importante per una dieta moderna tesa alla tutela della salute del consumatore.
\nIn tal senso, grazie al sistema \u201coliva – olio\u201d, binomio sinergico per una variet\u00e0 a duplice attitudine, si intende creare e affermare un \u201cvalore aggiunto\u201d necessario ad accrescere l\u2019immagine del territorio e la competitivit\u00e0 delle sue imprese nei mercati internazionali.
\nQuesto \u201cpercorso virtuoso\u201d fa leva su un programma di qualificazione e valorizzazione della variet\u00e0 che si intende condividere con il maggior numero di aziende confezionatrici e frantoi del territorio.
\nL\u2019alimentazione \u00e8, indiscutibilmente, portatrice di un enorme bagaglio di valori della tradizione enogastronomica, della cultura contadina e di altri caratteri distintivi del territorio. L\u2019adozione di corretti stili di vita \u00e8 un presupposto essenziale per mantenere un buono stato di salute, inteso come stato di benessere psico-fisico a fronte di un progressivo incremento delle patologie correlate alla societ\u00e0 del benessere. Il significato che oggi una sana alimentazione riveste, conferisce all\u2019olio extra vergine di oliva un ruolo chiave per la salute ed un contributo significativo alla Dieta Mediterranea di cui \u00e8 un componente essenziale.
\nQuesti i principi cardine che saranno trasmessi ai visitatori dell’evento dal Consorzio che attiver\u00e0 un’area di assaggio e analisi sensoriale utile a far comprendere le caratteristiche organolettiche delle produzioni nonch\u00e9 i suoi benefici sulla salute.
\nI responsabili del consorzio puntano, infatti, all’affermazione delle tipicit\u00e0 poich\u00e8 \u00e8 da questa che passa lo sviluppo e l’immagine di un territorio, sino ad oggi ancora poco nota, ma dalle grandissime potenzialit\u00e0 agrolimentari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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