{"id":5515,"date":"2015-12-09T12:16:34","date_gmt":"2015-12-09T10:16:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?p=5515"},"modified":"2015-12-09T12:16:34","modified_gmt":"2015-12-09T10:16:34","slug":"peranzana-in-festa-l11-dicembre-2015-al-simposio-di-torremaggiore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/2015\/peranzana-in-festa-l11-dicembre-2015-al-simposio-di-torremaggiore\/","title":{"rendered":"Peranzana in festa l&#8217;11 dicembre 2015 al Simposio di Torremaggiore"},"content":{"rendered":"<p>La Peranzana sar\u00e0 protagonista dell&#8217;evento promosso da Il Simposio per far conoscere ed esaltare uno dei prodotti pi\u00f9 caratteristici dell&#8217;Alto Tavoliere. La Peranzana in festa \u00e8 l&#8217;appuntamento in programma venerd\u00ec 11 dicembre alle 21 presso il ristorante Il Simposio di via della Costituente, 165 a Torremaggiore, che intende valorizzare l&#8217;olio di Peranzana in un viaggio enogastronomico che vedr\u00e0 il cuoco e patron Emilio Santobuono deliziare i propri ospiti con un menu ricco di pietanze. Un viaggio tra mari e monti uniti dalla prelibatezza del l&#8217;olio di Peranzana della Signorella che accompagner\u00e0 i piatti di Emilio e i vini della cantina Altieri \u201cColli Liburni\u201d in un preludio di qualit\u00e0, colori e odori.  Nella raffinata location de Il Simposio la cucina diventa cos\u00ec uno strumento di promozione del territorio, dei suoi sapori e dei suoi tesori agroalimentari.  \u201cFare ristorazione \u2013 spiega lo chef Emilio -, non si traduce solo nell\u2019atto di portare dei piatti dalla cucina al tavolo del cliente. Per noi la ristorazione \u00e8 un arte: significa trasferire un\u2019emozione, raccontare una storia, seguire una tradizione\u201d. Gli ospiti saranno invitati a degustare un menu composto da: Tartaire di ombrina con perline; gamberi in saor; cicatelli con rag\u00f9 di pesce spada; delizia di mare e monti e nuvolette al vin cotto.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/chefsimposio.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/chefsimposio.jpg\" alt=\"chefsimposio\" width=\"347\" height=\"329\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5516\" srcset=\"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/chefsimposio.jpg 347w, https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/chefsimposio-300x284.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 347px) 100vw, 347px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Per info: Il Simposio Ristorante, via della Costituente, 165 \u2013 Torremaggiore (FG) &#8211; 0882.393168 \u2013 338.2018810 http:\/www.ristoranteilsimposio.it\/ <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Peranzana sar\u00e0 protagonista dell&#8217;evento promosso da Il Simposio per far conoscere ed esaltare uno<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4547,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[883,8],"class_list":["post-5515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appuntamenti","tag-simposio","tag-torremaggiore"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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