{"id":4818,"date":"2015-05-01T12:28:38","date_gmt":"2015-05-01T10:28:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?p=4818"},"modified":"2015-05-01T12:32:08","modified_gmt":"2015-05-01T10:32:08","slug":"convegno-peranzana-day-il-5-maggio-2015-a-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/2015\/convegno-peranzana-day-il-5-maggio-2015-a-milano\/","title":{"rendered":"Convegno Peranzana Day il 5 maggio 2015 a Milano"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/peranzana-2015.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/peranzana-2015.jpg\" alt=\"peranzana-2015\" width=\"463\" height=\"242\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4823\" srcset=\"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/peranzana-2015.jpg 463w, https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/peranzana-2015-300x157.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 463px) 100vw, 463px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Il Consorzio Peranzana Alta Daunia sar\u00e0 presente al Tuttofood Milano in programma dal 03 al 06 maggio, evento che vedr\u00e0 la partecipazione di oltre 2000 espositori e di buyers delle pi\u00f9 importanti catene della GDO internazionale e nazionale, grossisti, importatori, esercenti, ristoratori e operatori del settore agroalimentare.<br \/>\nTuttofood rappresenta la fiera dell\u2019alimentare per eccellenza; organizzata dalla Fiera di Milano \u00e8 l\u2019unica in Italia dedicata al business agroalimentare aperta unicamente agli operatori del settore e riservato al B2B.<br \/>\n\u201cIl Consorzio \u2013 spiega il presidente, Ing. Giuseppe Lipartiti , che sar\u00e0 presente con alcune sue aziende olivicole e olearie, intende incrementare una serie di contatti commerciali gi\u00e0 avviati in altri appuntamenti fieristici\u201d.<br \/>\nIl brand \u201cPeranzana\u201d &#8211; aggiunge ancora il Presidente \u2013 rappresenta ormai un riferimento per il territorio dell\u2019Alta Daunia come dimostra l\u2019affermazione nei pi\u00f9 interessanti mercati di nicchia e orientati all\u2019alta qualit\u00e0. Oltre all\u2019olio extra vergine \u00e8 infatti l\u2019oliva da tavola in salamoia che evidenzia il pi\u00f9 importante trend nelle vendite anche grazie alle sue particolari qualit\u00e0 merceologico &#8211; sensoriali.<br \/>\nIn tal senso il Consorzio lavora da tempo nel qualificare le produzioni attraverso la certificazione di qualit\u00e0, la tracciabilit\u00e0 e l\u2019analisi sensoriale. Il successo risiede nella molteplicit\u00e0 di espressioni organolettiche che conferiscono al prodotto una tipicit\u00e0 unica e spesso irripetibile: le peculiarit\u00e0 sensoriali dell\u2019olio Peranzana possono essere considerate di fatto uniche e irriproducibili anche per l\u2019elevato contenuto in acido oleico e la presenza di composti fenolici come l\u2019idrossitirosolo, l\u2019\u03b1-tocoferolo e lo squalene che gli conferiscono un elevato valore nutritivo, aspetto sempre pi\u00f9 importante per una dieta moderna tesa alla tutela della salute del consumatore.<br \/>\nGrazie al sistema \u201coliva &#8211; olio\u201d, quale binomio sinergico per una variet\u00e0 a duplice attitudine, si potr\u00e0 creare un \u201cvalore aggiunto\u201d utile ad accrescere l\u2019immagine del territorio e la competitivit\u00e0 delle sue imprese nei mercati internazionali.<br \/>\nQuesto \u201cpercorso virtuoso\u201d fa leva su un programma di qualificazione e valorizzazione della variet\u00e0 che si intende condividere con il maggior numero di aziende confezionatrici e frantoi del territorio.<br \/>\nIl prossimo 5 maggio, inoltre, \u00e8 previsto un convegno che si svolger\u00e0 nel padiglione Unaprol Tuttofood con l\u2019intervento di tecnici esperti e noti ricercatori che discuteranno della qualit\u00e0 dell\u2019oliva e dell\u2019olio ev Peranzana in relazione alle criticit\u00e0 di mercato e all\u2019innovazioni tecnologica.<\/p>\n<p>Il Consorzio \u00e8 presente a TUTTO FOOD con:<br \/>\nAzienda Agricola Lombardi<br \/>\n Voglia di Puglia<br \/>\n Tenute Riposo Di Pumpo<br \/>\n Agricola Paglione<br \/>\n Azienda Daries Antonio<br \/>\n Graco Frantoio Angeloro<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/peranzana-convegno.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-4819\" src=\"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/peranzana-convegno.jpg\" alt=\"peranzana-convegno\" width=\"621\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/peranzana-convegno.jpg 741w, https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/peranzana-convegno-300x228.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 621px) 100vw, 621px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Consorzio Peranzana Alta Daunia sar\u00e0 presente al Tuttofood Milano in programma dal 03 al<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4819,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,250],"tags":[65],"class_list":["post-4818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appuntamenti","category-prima-pagina","tag-peranzana"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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