{"id":3988,"date":"2014-08-22T10:47:02","date_gmt":"2014-08-22T08:47:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?p=3988"},"modified":"2014-08-30T19:48:22","modified_gmt":"2014-08-30T17:48:22","slug":"la-terrazza-del-borgo-e-lomaggio-al-califfo-appuntamento-il-28-agosto-2014-a-torremaggiore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/2014\/la-terrazza-del-borgo-e-lomaggio-al-califfo-appuntamento-il-28-agosto-2014-a-torremaggiore\/","title":{"rendered":"&#8220;La Terrazza del Borgo e l&#8217;omaggio al Califfo&#8221; appuntamento il 28 agosto 2014 a Torremaggiore"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\">\u201c Avere entusiasmo, sempre. E stavolta ho pensato che una parte spettacolare, storica e silenziosa del mio paese sia quella giusta per dare alla gente che sa scegliere bene quello che veramente desidera\u2026\u201d.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\">Ennio Samale, titolare della \u201cTerrazza del Borgo\u201d, anni e anni passati a creare, gestire e far vivere ristoranti, una famiglia di gente che conosce bene il mestiere, fratelli come colleghi e compagni di avventure nella ristorazione, una moglie ( Libera di nome ma sempre impegnatissima di fatto ) fondamentale per i suoi successi e un figlio, Simone, nello stesso settore, si esprime cos\u00ec, davanti ai tetti di Via Nicola Fiani, sulla Terrazza bella del centro storico di Torremaggiore, in Via Piccinino, che \u00e8 gi\u00e0 diventata tappa obbligatoria per gente che vive l\u2019 estate delle notti gagliarde.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\"><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2385\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-7.jpg\" alt=\"calif-tm-7\" width=\"550\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\"><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2381\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-3.jpg\" alt=\"calif-tm-3\" width=\"500\" height=\"377\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm; text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2383\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-5.jpg\" alt=\"calif-tm-5\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\">\u201c Ho lasciato le regole della ristorazione secondo me, invariate : grande rispetto per la tradizione locale, innovazioni giuste, una cantina equilibrata. Il posto \u00e8 davvero notevole . Archi e volte di mattoncini, uno scantinato visibile , la ringhiera di ferro che accompagna sulla Terrazza . La gente guarda ed \u00e8 gi\u00e0 soddisfatta. Sembra davvero che il tempo si sia fermato agli anni delle costruzioni storiche che ci circondano e ci accolgono. Corriamo solo noi, a servire gli \u201cApericena \u201d, i drinks,le birre artigianali, i vini scelti da chi vuole starsene l\u00ec, col cielo sulla testa tra tanti amici \u2026\u201d.<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\">Il posto \u00e8 davvero affascinante. Pieno di storia, tra la \u201cPorta degli Zingari\u201d e la chiesa di San Nicola: Via Felice Piccinino, a ridosso di Via Fiani , arteria oggi meno dimenticata della citt\u00e0, alternativa al Rettifilo. Una intuizione semplice e geniale. Trovare qui il luogo ideale per mettere insieme la clientela sulla carta pi\u00f9 diversa : dai giovani che passano qualche ora a bere i loro drinks, a chi vuole cenare all\u2019 aria aperta, agli amanti della buona tavola : per loro, e non solo d\u2019 estate, ma tutti i giorni, il ristorante al pianterreno, tra un caminetto antico e le porte finestra sul largo di basolato calcareo. Chi ama la ristorazione corredata dal giusto ambiente non sbaglia, \u00e8 il luogo ideale.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2380\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-2.jpg\" alt=\"calif-tm-2\" width=\"550\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2382\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-4.jpg\" alt=\"calif-tm-4\" width=\"550\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\">\u201c Non trascuriamo le cose che fanno stare bene, e per questo corrediamo questo nostro impegno con la ricerca di musicisti e di attrazioni che siano alla altezza della situazione. La collaborazione con Enzo Tamalio, poliedrico e storico titolare del Bukowsky di San Severo ci da una nota in pi\u00f9. Lui tiene molto all\u2019 aspetto artistico, conosce molti musicisti, \u00e8 un appassionato vero. Qualche volta lo vedo servire al bancone del bar in Terrazza mentre parla di quello o questo artista. Insieme a Simone, mio figlio, sono in coordinazione sempre, tra i tavolini e dietro al banco. Conoscono tutti, tanta gente, e tutti li seguono con allegria e fiducia nei loro suggerimenti. La Terrazza vuole essere anche questo : complicit\u00e0, fiducia. A Simone ho sempre detto che un cliente che torna e che parla bene di te \u00e8 assolutamente fondamentale. Oggi nessuno vuole rischiare avventure col primo improvvisato. I nostri clienti lo sanno e ci scelgono perch\u00e9, lasciamelo dire \u2026 ci sappiamo fare, \u00e8 il nostro mestiere da sempre, non abbiamo cominciato ieri \u201c .<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2379\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-1.jpg\" alt=\"calif-tm-1\" width=\"550\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\"><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2380\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-2.jpg\" alt=\"calif-tm-2\" width=\"550\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"western\" style=\"margin-bottom: 0.35cm;\">Il 28 agosto prossimo, sulla Terrazza del Borgo sar\u00e0 di scena lo show di Giorgio Barassi dedicato a Franco Califano \u201c Grazie Califfo! \u201c : un appuntamento DiBa Events coordinato da Antonio di Battista e Sabino di Pumpo. L\u2019 omaggio al grande poeta che ha gi\u00e0 riscosso pi\u00f9 di un successo. \u201c Beh, Giorgio lo conosco da una vita, lo seguo da quando era una voce della radio locale e io e i miei fratelli eravamo impegnati in altri ristoranti in citt\u00e0\u2026 sapevo di questo suo impegno nel ricordare Califano\u2026 \u201c prosegue Ennio Samale \u201c \u2026 Il Califfo \u00e8 stato un grande, la Terrazza del Borgo non poteva rimanere insensibile al ricordo del Maestro, e volevo che facesse il suo spettacolo proprio qua nel centro storico. Secondo noi qui c\u2019\u00e8 la scena giusta per raccontare la storia di un uomo che amava stare bene, cercare il meglio per vivere meglio. Ecco, mi piace servire chi apprezza tutto il bello che possiamo dargli. Il 28 vi aspettiamo, sar\u00e0 una festa bella dedicata alla musica, alle parole del Califfo ed alla buona tavola della Terrazza del Borgo. Chiamatemi e veniteci a trovare \u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-8.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2386\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-8.jpg\" alt=\"calif-tm-8\" width=\"550\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-9.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2387\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-9.jpg\" alt=\"calif-tm-9\" width=\"550\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-10.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2388\" src=\"http:\/\/www.dauniacom.it\/wp-content\/uploads\/calif-tm-10.jpg\" alt=\"calif-tm-10\" width=\"550\" height=\"413\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201c Avere entusiasmo, sempre. 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