{"id":26613,"date":"2024-04-22T10:46:45","date_gmt":"2024-04-22T08:46:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?p=26613"},"modified":"2024-04-25T23:40:54","modified_gmt":"2024-04-25T21:40:54","slug":"olivicoltura-e-mercato-quali-prospettive-per-le-olive-da-mensa-made-in-italy-se-ne-parla-alla-sala-isma-del-senato-della-repubblica-a-roma-il-22-aprile-2024-a-partire-dalle-ore-15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/2024\/olivicoltura-e-mercato-quali-prospettive-per-le-olive-da-mensa-made-in-italy-se-ne-parla-alla-sala-isma-del-senato-della-repubblica-a-roma-il-22-aprile-2024-a-partire-dalle-ore-15\/","title":{"rendered":"Olivicoltura e mercato: quali prospettive per le olive da mensa Made in Italy, se ne parla alla Sala Isma del Senato della Repubblica a Roma il 22 aprile 2024 a partire dalle ore 15"},"content":{"rendered":"\n

Il comparto dell\u2019oliva da mensa sar\u00e0 protagonista a Roma con una tavola rotonda  dal tema  \u201cOlivicoltura e mercato: quali prospettive per le olive da mensa Made in Italy\u201d – che si terr\u00e0 nel pomeriggio del 22 aprile, presso la Sala Isma del Senato della Repubblica, sita in Piazza Capranica, 72. Un prezioso momento di approfondimento che si inserisce nell\u2019ambito del ciclo degli incontri previsti dall\u2019\u00abIntergruppo sulle strategie di sviluppo e valorizzazione del settore olivicolo\u00bb. un evento voluto e promosso dalla Senatrice Gisella Naturale, vicepresidente della Commissione Agricoltura, Attivit\u00e0 Produttive, Turismo.<\/p>\n\n\n\n

Il comparto dell\u2019oliva da mensa a livello mondiale ha registrato una crescita del 40% negli ultimi dieci anni, che lo ha portato a superare le 3 milioni di tonnellate prodotte e consumate. Una crescita costante che ha riguardato i paesi del Mediterraneo e del Nord Africa. L\u2019Italia, che non registra produzioni elevate (circa 80 mila t\/anno), da sempre \u00e8 importatrice netta; tuttavia, presenta potenzialit\u00e0 di crescita importanti grazie alle peculiarit\u00e0 distintive delle sue variet\u00e0 che si prestano a soddisfare un ampio ventaglio di gusti e occasioni di consumo, con valori strettamente legati alla tipicit\u00e0 dei territori e alle tradizioni locali, da sempre attente a preservarne l\u2019elevate propriet\u00e0 salutistico-nutrizionali.<\/p>\n\n\n\n

Per superare le criticit\u00e0 strutturali e liberare le potenzialit\u00e0 economiche del settore, sarebbe opportuno concordare una strategia nazionale integrata, volta a costruire valore, facendo leva sulle identit\u00e0 territoriali, il patrimonio varietale, le innovazioni tecnologiche in grado di rafforzare la competitivit\u00e0 delle imprese esistenti, farne nascere di nuove e trasferire valore sul territorio.<\/p>\n\n\n\n

Migliorare la qualit\u00e0, comunicare i caratteri distintivi dei diversi prodotti, potenziare il ricorso alle certificazioni internazionali, alle protezioni di origine e all\u2019analisi sensoriale, sono strumenti da considerare nei programmi e nelle agende delle OP e delle istituzioni nell\u2019immediato futuro, se vogliamo garantire le condizioni per una crescita della redditivit\u00e0 del settore e dell\u2019immagine italiana nei mercati di sbocco. L’OP Peranzana Alta Daunia \u00e8 stata invitata in quanto referente delle OP da mensa, delle diverse regioni, a relazionare in merito alle criticit\u00e0 e soluzioni da adottare per la crescita del sistema olivicolo da mensa. In tal senso sostiene con forza il programma di miglioramento qualitativo della nostra variet\u00e0 a duplice attitudine, promosso da tempo dal Consorzio Peranzana Alta Daunia, anche grazie alla richiesta di riconoscimento della Dop con la menzione \u201cAlta Daunia\u201d che pu\u00f2 rappresentare per l\u2019intero territorio l\u2019inizio di un percorso in grado di legittimare la qualit\u00e0 organolettica e nutrizionale di una cultivar che si pregia di un processo produttivo al naturale (in salamoia) molto apprezzato dai mercati. Anche per questa progettualit\u00e0 la senatrice Naturale sta prestando un prezioso sostegno alle imprese del territorio.<\/p>\n\n\n\n

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