{"id":23120,"date":"2023-07-14T09:51:23","date_gmt":"2023-07-14T07:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?p=23120"},"modified":"2023-07-22T13:21:42","modified_gmt":"2023-07-22T11:21:42","slug":"il-ruolo-dellop-peranzana-alta-daunia-nel-comparto-olivicolo-da-mensa-regionale-se-ne-parla-al-castello-ducale-de-sangro-il-20-luglio-2023-a-partire-dalle-ore-18","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/2023\/il-ruolo-dellop-peranzana-alta-daunia-nel-comparto-olivicolo-da-mensa-regionale-se-ne-parla-al-castello-ducale-de-sangro-il-20-luglio-2023-a-partire-dalle-ore-18\/","title":{"rendered":"Il ruolo dell\u2019OP Peranzana Alta Daunia nel comparto olivicolo da mensa regionale: se ne parla al Castello Ducale De Sangro il 20 luglio 2023 a partire dalle ore 18"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Il comparto dell\u2019oliva da mensa a livello mondiale ha registrato una crescita del 40% negli ultimi dieci anni, che lo ha portato a superare le 3 milioni di ton. prodotte e consumate. Una crescita costante che ha riguardato principalmente i paesi del Mediterraneo e del Nord Africa. L\u2019Italia, che non registra produzioni elevate (circa 80 mila t\/anno), \u00e8 importatrice netta da sempre ma, tuttavia, presenta potenzialit\u00e0 di crescita importanti grazie alle peculiarit\u00e0 distintive delle sue variet\u00e0 che presentano valori strettamente legati alla tipicit\u00e0 dei territori e alle tradizioni locali nonch\u00e9 alle propriet\u00e0 salutistico-nutrizionali.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per superare le criticit\u00e0 strutturali e liberare le potenzialit\u00e0 economiche del settore, sarebbe opportuno concordare una strategia nazionale integrata, volta a costruire valore, facendo leva sulle identit\u00e0 territoriali, il patrimonio varietale, le innovazioni tecnologiche in grado di rafforzare la competitivit\u00e0 delle imprese esistenti, farne nascere di nuove e trasferire valore sul territorio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"738\" height=\"1043\" src=\"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/peranzana_alta_daunia_convegno_20_luglio_2023.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23122\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Migliorare la qualit\u00e0, comunicare i caratteri distintivi dei diversi prodotti, potenziare il ricorso alle certificazioni internazionali, alle protezioni di origine e all\u2019analisi sensoriale, sono strumenti da considerare nei programmi e nelle agende delle OP e delle istituzioni nell\u2019immediato futuro, se vogliamo garantire le condizioni per una crescita della redditivit\u00e0 del settore e dell\u2019immagine italiana nei mercati di sbocco. L\u2019OP Peranzana si pone l\u2019obiettivo di essere un punto di riferimento per il territorio Dauno e regionale nel valorizzare il comparto da mensa e per accrescere la competitivit\u00e0 della variet\u00e0 Peranzana nei mercati internazionali.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p> <strong>In tal senso sostiene con forza il programma di miglioramento qualitativo della nostra variet\u00e0 a duplice attitudine, promosso da tempo dal Consorzio Peranzana Alta Daunia, anche grazie alla richiesta di riconoscimento della Dop con la menzione \u201cAlta Daunia\u201d che pu\u00f2 rappresentare per l\u2019intero territorio l\u2019inizio di un percorso in grado di legittimare la qualit\u00e0 organolettica e nutrizionale di una cultivar che si pregia di un processo produttivo al naturale (in salamoia) molto apprezzato dai mercati.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il comparto dell\u2019oliva da mensa a livello mondiale ha registrato una crescita del 40% negli<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23121,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,455],"tags":[1327,2973,3328,1399,8],"class_list":["post-23120","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appuntamenti","category-brevi-news","tag-agricoltura","tag-alta-daunia","tag-oliva","tag-peranzana-alta-daunia","tag-torremaggiore"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Il ruolo dell\u2019OP Peranzana Alta Daunia nel comparto olivicolo da mensa regionale: se ne parla al Castello Ducale De Sangro il 20 luglio 2023 a partire dalle ore 18 - Torremaggiore On Line<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il comparto dell\u2019oliva da mensa a livello mondiale ha registrato una crescita del 40% negli ultimi dieci anni, che lo ha portato a superare le 3 milioni di ton. prodotte e consumate. 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