{"id":15944,"date":"2020-09-02T08:24:06","date_gmt":"2020-09-02T06:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?p=15944"},"modified":"2020-09-02T08:24:07","modified_gmt":"2020-09-02T06:24:07","slug":"evento-peranziamo-in-abbazia-il-4-settembre-2020-a-torremaggiore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/2020\/evento-peranziamo-in-abbazia-il-4-settembre-2020-a-torremaggiore\/","title":{"rendered":"Evento Peranziamo in Abbazia il 4 settembre 2020 a Torremaggiore"},"content":{"rendered":"\n<p> <strong><em>Peranziamo in Abbazia\u201d l\u2019Oliva Peranzana da mensa: qualit\u00e0 e marketing territoriale venerd\u00ec 04 settembre 2020<\/em><\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p> Continua l\u2019impegno del Consorzio Peranzana in termini di promozione e valorizzazione del sistema  olivicolo -oleario  dell\u2019alta  Daunia.  Con  l\u2019evento  &#8220;Peranziamo  in  Abbazia\u201d,  in condivisione con altri enti tra cui l\u2019Anffass, il centro Culturale &#8220;don Tommaso Leccisotti e la Coldiretti  Foggia,  l\u2019intento  \u00e8  quello  di  promuovere,  secondo  un  approccio  di  marketing territoriale,  le  tipicit\u00e0  olivicole  e  il  comparto  del  turismo  rurale  che trova  la  sua  espressionenelle caratteristiche peculiari del territorio, del paesaggio agrario, cultura contadina, tradizioni sino alle attivit\u00e0 agricole e zootecniche.L\u2019incontro sar\u00e0 svolto presso il B&amp;B &#8220;l\u2019Abbazia&#8221;,una  moderna  struttura  ricettiva  sorta  sui ruderi  del  Monastero  Benedettino  intorno  al  quale  ebbe  origine  Torremaggiore;  punto nevralgico  dellastoria  della  citt\u00e0  Federiciana  quale  sito  da  cui  si\u00e8  irradiata  la  civilt\u00e0  prima dell\u2019Alto e poi del Basso Medioevo. A tal proposito \u00e8 previsto, durante la serata, l\u2019intervento di uno storico che illustrer\u00e0 l\u2019importanza del sito.&#8221;E\u2019 ormai riconosciuto che, l\u2019olivada tavola Peranzana, che ha gi\u00e0 ottenuto il riconoscimento di \u201cprodotto tradizionale\u201d con Decreto Mipaafn.  8663  del  5\/06\/2009,  presenta  un  elevato potenziale commerciale tale da renderla una valida alternativa reddituale per gli olivicoltori del territorio\u201d -cos\u00ec   come   sostiene   il   presidente   del   Consorzio,   SeverinoCarlucci-il qualeribadisce il progressivo interesse nei confronti dei mercati di nicchia dell\u2019oliva da tavola, riferimento in cui la Peranzana pu\u00f2 ottenere riscontri grazie al suo sistema \u201coliva -olio\u201d, quale binomio sinergico da cui \u00e8 possibile generare un \u201cvalore aggiunto\u201d.Tale \u201cpercorso virtuoso\u201d fa leva su un programma di qualificazione e valorizzazione della variet\u00e0 che si intende condividere con il maggior numero di aziende olivicole e imprese olearie.Il brand \u201cPeranzana\u201d rappresenta ormai un riferimento per il territorio nazionale, come dimostra anche la progressiva affermazione dell\u2019oliva che registra un importante trend nelle vendite grazie alle sue eccelse qualit\u00e0 merceologico -sensoriali.\u201cLa  Peranzana  presenta  peculiarit\u00e0  distintive  grazie  alla  forte  emanazione  del  suo  territorio, storicamente vocato, a cui il Consorzio sta lavorando per rafforzare un\u2019immagine e un\u2019idea imprenditoriale vincente, concetti espressi dal direttore tecnico, Nazzario D&#8217;Errico : &#8220;da tempo si lavora per una \u201cvision integrata\u201d intesa come costruzione del valore di un\u2019identit\u00e0 territoriale che potrebbe raggiungere livelli di eccellenza. Un valore aggiunto da consolidare e necessario ad accrescere la competitivit\u00e0 delle impreseanche nei mercati internazionali.Oggi   diventa   opportuno   differenziare   le   produzioni   olearie   per   segmento   qualitativo comunicando i vantaggi che un prodotto offre rispetto ai competitors; i caratteri distintivi non possono  che  fondarsi sulla certificazione di qualit\u00e0 e d\u2019origine, la tracciabilit\u00e0 e l\u2019analisi sensoriale, necessari per convalidare la tipicit\u00e0 e la peculiarit\u00e0 del brand Peranzana, considerate di  fatto  irriproducibili.  Questo  si  rende  necessario  per  assicurare  tutela  e  garanzia  ad  un consumatore moderno spesso non consapevole degli acquisti, ma desideroso di una \u201cseria informazione\u201d e garanzia di qualit\u00e0 per soddisfare i propri bisogni salutistici&#8221; .Il  Consorzio  Peranzana,  con  le  sue  40  imprese  tra  aziende  agricole  e  frantoi  (quasi  tutti confezionatori con marchio proprio), intende attuare una politica di valorizzazione delle piccole imprese  in  filiera  corta  pi\u00f9  impegnate  alle  azioni  di  promozione  e  marketing  territoriale  in progressivo  aumento  anche  grazie  alla  creativit\u00e0  di  alcune  donne  imprenditrici  che  hanno contribuito non poco attraverso idee che coniugano tradizione e innovazione.&#8221;Siamo  legati  da  sempre  alla  terra  e  ai  valori  della  cultura  contadina;  l\u2019albero  d\u2019ulivo rappresenta  per  noi  un  elemento  patriarcale  e  identitario  a  cui  siamo  legati  con  passione  e rispetto-le conclusioni del presidente Carlucci-.Va dettoche il Consorzio sostiene da anni diverse attivit\u00e0 di educazione salutistica\/alimentare: la sinergia con l\u2019enogastronomia e la valorizzazione  del  patrimonio  storico -culturale  del territorio,  restano  i  requisiti  chiave  e  necessari  a  garantire  sicurezza  alimentare  e  tutela  della salute soprattutto per le giovani generazioni, sempre pi\u00f9 distanti da stili di vita salutari come la \u201cDieta Mediterranea\u201d in quanto protesi verso modelli consumistici del \u201cJunk food\u201d di un sistema ormai globalizzato.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"402\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/00_peranziamo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15945\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peranziamo in Abbazia\u201d 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