{"id":13038,"date":"2019-10-26T16:37:36","date_gmt":"2019-10-26T14:37:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/?page_id=13038"},"modified":"2020-02-24T15:58:14","modified_gmt":"2020-02-24T13:58:14","slug":"mirinello-di-torremaggiore","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.torremaggiore.com\/notizie\/mirinello-di-torremaggiore\/","title":{"rendered":"Mirinello di Torremaggiore"},"content":{"rendered":"\n

Il Mirinello di Torremaggiore<\/strong> \u00e8 un liquore tipico prodotto sin dal secolo scorso nel comune di Torremaggiore (FG). Si ottiene dall’estrazione delle essenze delle ciliegie selvatiche in alcol etilico. Dal 2016 \u00e8 stato riconosciuto come PAT ovvero Prodotto Agroalimentare Tipico Pugliese<\/a> e si caratterizza per l’elevato contenuto in alcol (35\u00b0\/40\u00b0) che influisce sul prezzo finale del liquore.
La pianta di Mirinello<\/strong> \u00e8 un Ciliegio Selvatico di limitato volume coltivato nel territorio dell’Alto Tavoliere dove ben si adatta al clima mediterraneo grazie alla sua rusticit\u00e0 e resistenza alla siccit\u00e0. I frutti sono estremamente piccoli per cui si raccolgono rigorosamente a mano con evidente difficolt\u00e0. Il liquore di Mirinello, \u00e8 ottenuto con un procedimento artigianale che prevede l’infusione in alcol del frutto. <\/p>\n\n\n\n

\"Mirinello<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Liquore di Mirinello <\/h2>\n\n\n\n

Il Liquore di Mirinello di Torremaggiore<\/strong> \u00e8 un ottimo digestivo da bere alla fine dei pasti. E’ preparato a livello locale dalle famiglie con ricette che si tramandano ed \u00e8 chiamato anche Amarenello o Merinello. Nel corso degli anni sono nate varianti e derivati dalla lavorazione della drupe ovvero il Vermouth di Mirinello (con macerazione delle drupe esauste in vino rosso) max 20% alcol, lo Sciroppo di Mirinello e la Gelatina di Mirinello.<\/p>\n\n\n\n

Dove acquistare il Mirinello di Torremaggiore<\/h2>\n\n\n\n

Il Mirinello di Torremaggiore<\/strong> \u00e8 prodotto da a pi\u00f9 aziende agricole locali. E’ possibile acquistarlo sia online che presso negozi fisici della zona, tra questi segnaliamo:

– Antichi Sapor Federiciani con punto vendita in Via De Nicola, 8 a Torremaggiore
– Alema Italian Food – Vendita online prodotti tipici e vendita online Mirinello di Torremaggiore<\/a>
– MIRINELLO LIQUORI S.R.L., Via G. Garibaldi, Torremaggiore
– Carlucci Food Via Villaglori, 83, 71017 Torremaggiore FG
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