Da Torremaggiore a Shanghai, l’arte pasticcera della famiglia Saracino

Si trasmette di padre in figlio la passione per la “scienza” che dà gioia ai palati. Gabriele Saracino, classe 1991, dopo la scuola alberghiera e una decennale esperienza nel laboratorio del padre, Antonello Saracino, sogna di esportare nel mondo il suo sapere. “È un lavoro che faccio con il cuore”, afferma Gabriele, “mi piace crescere, mi piace insegnare alle persone l’arte di questo meraviglioso lavoro, soprattutto all’estero, perché voglio portare il made in Italy ovunque. Desidero far appassionare la gente a questo magnifico mondo”. Oggi, a ventisei anni, Gabriele ha…

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