Commissione Prezzi di mercato alla “produzione” per la Peranzana da tavola

Segue comunicato stampa ufficiale del Comitato Consorzio Valorizzazione Peranzana dell’Alta Puglia; la responsabilità del contenuto è ESCLUSIVAMENTE dell’autore. Il Comitato di Valorizzazione della Peranzana dell’Alta Puglia comunica agli operatori della filiera che lunedì 14 novembre 2011 la “Commissione prezzi alla produzione” darà avvio alle quotazione dell’oliva da tavola Peranzana con l’intento di regolamentare il mercato territoriale attraverso l’applicazione di un “Disciplinare Merceologico” di prodotto. Tale strumento si pone l’obiettivo di qualificare le produzioni olivicole conferite dalle aziende agricole secondo un sistema organizzato di filiera. Il regolamento classifica le olive di…

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Istituita la Commissione Prezzi di mercato della Peranzana: un progetto territoriale per il costituendo Consorzio di Valorizzazione della Peranzana dell’Alta Puglia

Segue comunicato stampa ufficiale del Comitato di Valorizzazione della Peranzana dell’Alta Puglia; la responsabilità del contenuto è ESCLUSIVAMENTE dell’autore. Il Comitato di Valorizzazione della Peranzana dell’Alta Puglia, costituitosi nel 2009 su iniziativa dell’Associazione Divinolio, del consorzio Unaprol e alcuni operatori locali si rivolge in primis a tecnici e aziende del settore della trasformazione delle olive e alle nuove imprese olivicole che desiderano intraprendere, secondo un modello di filiera corta, il ciclo della trasformazione e affacciarsi sul mercato, non più soltanto come produttori di materia prima. Olive denocciolate, farcite, condite in…

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