Istituita la Commissione Prezzi di mercato della Peranzana: un progetto territoriale per il costituendo Consorzio di Valorizzazione della Peranzana dell’Alta Puglia

Segue comunicato stampa ufficiale del Comitato di Valorizzazione della Peranzana dell’Alta Puglia; la responsabilità del contenuto è ESCLUSIVAMENTE dell’autore. Il Comitato di Valorizzazione della Peranzana dell’Alta Puglia, costituitosi nel 2009 su iniziativa dell’Associazione Divinolio, del consorzio Unaprol e alcuni operatori locali si rivolge in primis a tecnici e aziende del settore della trasformazione delle olive e alle nuove imprese olivicole che desiderano intraprendere, secondo un modello di filiera corta, il ciclo della trasformazione e affacciarsi sul mercato, non più soltanto come produttori di materia prima. Olive denocciolate, farcite, condite in…

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