Appuntamenti Prima Pagina 

Il Consorzio Alta Daunia promuove il territorio: dedicato alla Peranzana, se ne parla a Torremaggiore il 12 luglio 2018

 

 

 

 

Giovedì 12 luglio alle ore 20.00 presso il ristorante ‘Sir Michele’ di Torremaggiore ,avrà luogo l’incontro “Dedicato alla Peranzana”‘ I Sapori della Daunia, promosso dal Consorzio Alta Daunia, in collaborazione con l’azienda Granoro.

ll significato che oggi una sana alimentazione riveste e l ‘importanza e l’attenzione nella scelta della qualità dei prodotti da mettere sulle nostre tavole, porta il *Consorzio Alta Daunia* ad essere sempre ed ancora in prima linea per promuovere e difendere i prodotti del territorio al fine di garantirne la tracciabilità.In un sistema contraddistinto dalle tante contraffazioni alimentari, in particolare per l’olio e il vino, il binomio *buon cibo/olio evo* è senza dubbio vincente ed importante per nobilitare i prodotti alimentari del territorio. L ‘olio extravergine di oliva ha ormai un ruolo chiave per la salute ed è un contributo significativo alla Dieta Mediterranea, di cui è un componente essenziale Tale filosofia sposata ormai da tempo dal Consorzio Alta Daunia è condivisa in pieno dal pastificio Granoro. L’azienda, che è tra le più importanti realtà produttive italiane di pasta secca a grano duro , nel 2012 ha ideato e promosso la linea “Dedicato” al fine di promuovere i grani duri coltivati esclusivamente nel Tavoliere e creare una sinergia di filiera verticale, volta a valorizzare i prodotti della Daunia. Da qui l’idea di una “tavola rotonda” per parlarne attraverso una moderna ristorazione che è da considerarsi un canale privilegiato per la conoscenza e la corretta degustazionedell’olio di oliva grazie anche alla funzione di educazione alimentare. L’ oliva da tavola ‘peranzana’ che possiede qualità merceologico/ sensoriali “sposerà” dunque la pasta Granoro, assecondando e valorizzando pietanze genuine e gustose. L ‘incontro sarà incentrato sulle tipicità del territorio: la pasta Granoro “Dedicato” e le olive da tavola “Peranzana”. Un abbinamento *made in Puglia* , sinergico in grado di esprimere sapori e aromi inconfondibili della nostra terra. Partners dell’evento saranno Sipcam, Mirinello F.lli Lippi, Coldiretti Foggia e Sangue di Puglia di Torremaggiore.

 

Contributo esterno // Nota dell’ Ufficio Comunicazione del Consorzio Alta Daunia // Rosaria D’Errico

 

 

 

Commenti tramite Facebook

Related posts